A propos de cet article Couteau à steak longueur totale : 23 cm Lame en acier inoxydable : 2,5 mm d’épaisseur 2 Mitres solides en inox Lavage à la main recommandé Livré avec certificat d’origine et garantie 6 couteaux emballés dans une boîte en chêne La finition dorée-satinée du manche en bois peut être maintenue par un frottement occasionnel avec des chiffons imbibés d’huile. Les traversins en acier inoxydable n’ont besoin d’aucun entretien. Si les couverts sont mis dans le lave-vaisselle, le bois aura besoin d’être frotté avec un chiffon imbibé d’huile. En savoir plus sur Palissandre Le bois de palissandre est l’une des essences les plus fréquemment utilisées dans l’histoire du travail du bois, c’est pourquoi on le retrouve si souvent sur les meubles mais aussi dans les manches de couteaux. Son utilisation remonte à la fin du XVIe siècle jusqu'aux années 1970, lorsque la surexploitation a conduit à sa quasi-disparition du marché. En raison de sa telle extinction, il a été inscrit à l’annexe 1 du C.I.T.E.S* en juin 1992 et son commerce est désormais interdit, à l’exception des stocks antérieurs à la convention. Pour la rénovation du mobilier de style 17ème et 18ème siècles, il a été remplacé par une essence de palissandre brésilien : dalbergia spruceana. *La Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d’extinction, également appelée CITES ou Convention de Washington, est un accord international entre les États. Son but est de s’assurer que le commerce international des animaux et des plantes ne met pas en danger la survie de leur espèce.