Emmer (Triticum dicoccum) är ett av de tidigaste sädesslagen som odlades av mänskligheten och serverades som en basföda för spannmål i förhistorien. Detta uråldriga sädesslag har nyligen återupptäckts och åtnjuter växande popularitet i hela Europa för sin unika smak och näringsmässiga egenskaper. Detta fullkornsemmermjöl är stenmalet för att bevara kornets naturliga godhet och har en djup, jordig smak med en krämig konsistens. Den är idealisk för att baka läckra, hälsosamma brödlimpor som ger en distinkt smakupplevelse. Utöver brödbakning kan detta mångsidiga mjöl användas som ersättning för vitt eller fullkornsmjöl i recept på kakor, kex och andra bakverk. När du använder den i sådana recept, tillsätt helt enkelt jäsningsmedel efter behov för att uppnå önskad jäsning och konsistens. Viktiga fördelar inkluderar: Ekologisk och stenmald för att behålla maximalt med näringsämnen och smak Rik, jordig smak som förhöjer bakverk Mångsidig för ett brett utbud av bakningsapplikationer inklusive bröd, kakor och kex Innehåller de näringsmässiga fördelarna med ett gammalt spannmål med en hälsosam fullkornsprofil Upptäck den naturliga godheten och den unika karaktären hos detta uråldriga spannmålsmjöl, Perfekt för bagare som söker äkta smak och kvalitet i sina skapelser.