Fish 'n' Flip är ett spel om maritima djur som fångas i fiskenät som bifångst. Spelare kan tävla eller samarbeta för att befria så många som möjligt av dem. Djuren är upplagda i rader och kolumner. På en tur kan en spelare spela ett av sina två handlingskort. Dessa kort kan byta plats eller vända ett kort så att djuret tittar åt motsatt håll. När flera av samma djur tittar åt samma håll kommer de att fly från nätet, medan alla djur ovanpå dem kommer att glida ner (tetris-stil), vilket kan leda till att andra grupper av djur kan fly. Efter varje omgång läggs ett annat djur till högst upp i varje kolumn. När en kolumn är sju kort hög förlorar alla spelare. När alla djurkort har spelats ut kan spelarna jämföra hur många djur som fanns kvar i nätet (samarbetsläge) eller hur många de befriade (tävlingsläge). Spelet har en kampanj där svårighetsgraden ökar i varje nivå. För det första har varje djur en speciell förmåga. Dessa gör spelet enklare men också mer komplext. Å andra sidan tillförs fler djur, vilket gör det svårare att bilda grupper. Dessutom kommer skräpkort in i bilden. Dessa kan störa grupper eller hindra djur från att använda sina speciella förmågor. Spelet har en kampanj där svårighetsgraden ökar i varje nivå. För det första har varje djur en speciell förmåga. Dessa gör spelet enklare men också mer komplext. Å andra sidan tillförs fler djur, vilket gör det svårare att bilda grupper. Dessutom kommer skräpkort in i bilden. Dessa kan splittra grupper eller hindra djur från att använda sina speciella förmågor.