Fermented Vegetables 10th Anniversary Edition: Creative Recipes for Fermenting 72 Vegetables Fruits & Herbs in Brined Pickles Chutneys Kimchis Kraut

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Fermented Vegetables 10th Anniversary Edition: Creative Recipes for Fermenting 72 Vegetables Fruits & Herbs in Brined Pickles Chutneys Kimchis Kraut

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Légumes fermentés édition 10e anniversaire : Recettes créatives pour la fermentation de 72 légumes, fruits et herbes dans des cornichons en saumurée, chutneys, kimchis, choucroute

Fermented Vegetables 10th Anniversary Edition: Creative Recipes for Fermenting 72 Vegetables Fruits & Herbs in Brined Pickles Chutneys Kimchis Kraut

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Fermented Vegetables 10th Anniversary Edition: Creative Recipes for Fermenting 72 Vegetables Fruits & Herbs in Brined Pickles Chutneys Kimchis Kraut

Une mise à jour et une révision complètes du guide à succès sur la fermentation des légumes (178 000 exemplaires imprimés) avec 65 nouvelles recettes, 8 nouvelles entrées de légumes et de fruits, 12 nouveaux profils de producteurs, 4 nouvelles techniques de fermentation et une plus grande importance accordée aux processus zéro déchet.
  • Marque: Workman Publishing
  • Catégorie: Alimentation et boissons
  • Auteur: Christopher Shockey
  • Date de publication: 02/05/2024
  • Nombre de pages: 440
  • Editeur / Label: Workman Publishing
  • Format: Livre de poche
  • Langue: Anglais
  • Identifiant Fruugo: 343547176-752643612
  • ISBN: 9781635865394

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