Den senaste franska konditorikokboken från den prisbelönta franska konditorn Cdric Grolet Opra Ptisserie markerar entrén av den mest begåvade konditorn i sin generation, Cdric Grolet, i boulangerieptisseriets värld. Den här boken sammanfaller med öppnandet av hans nya butik i stadsdelen Opra i hjärtat av Paris. Långt ifrån haute couture-bakverken som designas på palatshotell med Opera Ptisserie, återvänder Grolet till det väsentliga med en samling rejäla och tillgängliga recept. Följ dina sinnen genom sidorna för att upptäcka de allra bästa franska recepten på wienerbröd, kakor, kex, bakverk och frysta fruktsorbeter. Från croissant till millefeuille, från tarte tatin till .clairs, boken innehåller 100 fullt illustrerade desserter som vi alla älskar. Recepten är organiserade i kapitel som följer dagens rytm. Klockan 7 på morgonen är det dags för wienerbröd, klockan 11 är det bakverk, klockan 15 efterrätter och frysta frukter och klockan 17 är det dags för den sista satsen bröd. Opra Ptisserie är den oumbärliga boken för alla konditori älskare visa mer