Science Of Ice Cream by Cox & Andrew Unilever Research and Development & UK Hardback Book

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Science Of Ice Cream by Cox & Andrew Unilever Research and Development & UK Hardback Book

Written in an accessible style the fully revised third edition of this bestseller aims to show how much science there is in ice cream.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 科学、 医学与自然
  • 语言: English
  • 作者: Cox & Andrew Unileve
  • 页数: 270
  • 出版社／标签: Royal Society of Che
  • 格式: Hardback
  • Fruugo ID: 315901344-703632379
  • ISBN: 9781839164866

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