Sous Vide Stick IPX7 PRO 1200W

Il dispositivo Sous Vide professionale Princess rende facile ottenere risultati di cottura perfetti a casa. Per utilizzare il Sous Vide, basta collegarlo a una pentola, inserire il cibo in un sacchetto sottovuoto e impostare il tempo e la temperatura. Cibo delicato e tenero! Questo dispositivo Sous Vide professionale di Princess ti aiuta a raggiungere la temperatura perfetta durante la cottura. Confeziona sottovuoto carne, pollo, pesce o qualsiasi altro alimento, poi immergilo in acqua a temperatura perfetta e lascia che il tuo Sous Vide faccia il lavoro. Diventa un maestro chef in cucina e stupisci i tuoi amici con una vera cena gourmet. Il dispositivo Sous Vide professionale Princess ha una maniglia nella parte superiore con un morsetto per mantenerlo in posizione. Il circolatore Sous Vide è certificato IPX7, il che significa che è completamente impermeabile. La parte inferiore è costituita da un involucro in acciaio inossidabile con un fondo in plastica dove si trova una piccola elica per far circolare l'acqua. Posizionalo in un recipiente riempito d'acqua da circa cinque litri in su e fissa il morsetto. Il dispositivo Sous Vide deve essere utilizzato solo con acqua. Il volume dell'acqua deve essere compreso tra i segni MAX e MIN sull'involucro in acciaio inox. Il cibo viene confezionato sottovuoto e immerso nell'acqua. Non cuocere mai alimenti non confezionati. Quando si collega la spina alla presa elettrica, il display della macchina sous vide si illumina. Quindi, toccare il display touch per impostare la temperatura e poi il tempo di cottura. È possibile scegliere una temperatura fino a 95 °C. Quando viene raggiunta la temperatura desiderata, si sente un segnale acustico e il timer inizia il conto alla rovescia. La cottura sous vide richiede più tempo, ma garantisce un risultato migliore e più uniforme. Cos'è il sous vide? Sous vide si pronuncia [su vid] e deriva dal francese e significa "sottovuoto". Il metodo prevede la cottura del cibo in un sacchetto di plastica ermetico che viene poi immerso in un bagno d'acqua a bassa temperatura, attentamente controllata, per un lungo periodo di tempo. Il risultato è che la temperatura è uniforme in tutto l'ingrediente, ovvero è possibile cuocere l'interno alla temperatura desiderata senza cuocere eccessivamente l'esterno. Questo a sua volta fa sì che la materia prima conservi nutrienti e sapore in modo nettamente superiore. La carne diventa più tenera e succosa e le verdure acquisiscono un sapore più concentrato. La cottura sous vide è una tecnica di cottura utilizzata da tempo nel settore della ristorazione. Con il sous vide Princess Professional, puoi eseguire questo processo a casa tua, nella tua cucina. Tutto ciò di cui hai bisogno è una pentola. Temperature: Entrecôte: 54 gradi (2 ore, 250 grammi/2 cm di spessore). Petto d'anatra disossato: 62 gradi (3 ore). Patate: 84 gradi (grandi 2 ore, piccole 1 ora). Salmone: 48 gradi (200-300 grammi, 25 min). Specifiche: Potenza: 1200 W. Inserto universale adatto a tutte le pentole e recipienti fino a 25 litri. Dimensioni: H 44 x L 8 x P 11 cm. Peso: 1,5 kg. Intervallo di temperatura: 25-95 gradi.