Faites l’expérience de résultats de cuisson exceptionnels avec cette farine à pain complète de qualité supérieure, savamment moulue sur des meules françaises traditionnelles pour préserver les qualités naturelles du grain. Cette farine 100 % canadienne est réputée pour sa très haute teneur en protéines, ce qui permet d’obtenir une pâte très forte et souple, idéale pour un large éventail de créations culinaires. Que vous prépariez des pains complets copieux, des petits pains moelleux ou des pâtes fraîches, cette farine offre une force de gluten supérieure et une excellente élasticité. Son niveau de protéines robuste favorise un développement optimal de la pâte, ce qui améliore la levée, la texture et la structure de vos produits de boulangerie. Principaux avantages : Teneur très élevée en protéines : Assure une forte formation de gluten pour une résistance et une élasticité supérieures de la pâte. Processus de mouture traditionnel : Moulu à la pierre à l'aide de pierres à meule française pour conserver les nutriments et la saveur naturels de la farine. Qualité complète : Offre un goût riche et sain et une valeur nutritionnelle améliorée. Utilisation polyvalente : Parfait pour cuire du pain, des petits pains et préparer des pâtes fraîches avec une pâte ferme mais souple. Performance constante : Des résultats fiables pour les boulangers à domicile et les professionnels. Utilisation recommandée : Idéal pour les artisans boulangers à la recherche d’une farine complète forte capable de supporter un pétrissage et une fermentation prolongés. Utilisez cette farine pour créer des pains complets rustiques, des petits pains moelleux et moelleux ou des pâtes faites maison avec un excellent mordant et une excellente texture. Sa résistance et sa souplesse le rendent également adapté au mélange avec d’autres farines pour améliorer la teneur en protéines et la résilience de la pâte. Améliorez votre pâtisserie avec la farine à pain complète très forte 100 % canadienne W H Marriage et obtenez des résultats de qualité professionnelle à chaque fois.