Fabriquée à partir de variétés de blé soigneusement sélectionnées et connues pour leurs qualités panifiantes exceptionnelles, cette farine blanche forte est idéale pour un large éventail d’applications de cuisson. Avec une teneur élevée en protéines, il offre un excellent développement du gluten, offrant la structure et l’élasticité parfaites pour le pain, les petits pains, la pâte à pizza et la pâte feuilletée. Conçue pour rehausser à la fois la texture et la saveur, cette farine garantit des résultats constants, que vous cuisiniez des pains artisanaux ou des pâtisseries feuilletées. Son puissant réseau de gluten favorise la levée de la pâte et crée une mie légère et aérée, ce qui en fait un aliment de base polyvalent pour les boulangers professionnels et les amateurs amateurs. Teneur élevée en protéines pour une résistance optimale de la pâte Idéal pour le pain, les petits pains, les bases de pizza et la pâte feuilletée Qualité constante pour des résultats de cuisson fiables Améliore la texture, la levée et la structure de la mie Convient aux besoins de cuisson artisanaux et quotidiens Que vous fabriquiez du pain artisanal croustillant ou des pâtisseries feuilletées délicates, cette farine blanche forte finement moulue constitue la base de produits de boulangerie exceptionnels. Faites l’expérience d’une performance de cuisson supérieure à chaque lot.