La farine à pain maltée Wessex Mill aux graines et flocons de céréales (1,5 kg) offre un mélange unique de flocons de blé malté, de flocons de seigle, de graines de pavot, de son de blé et de farine de malt d'orge. Cette farine, élaborée avec soin, allie les bienfaits nutritionnels de céréales locales rigoureusement sélectionnées pour créer un pain malté riche et texturé, à l'arôme envoûtant et au croustillant irrésistible. Idéale pour les machines à pain comme pour la préparation traditionnelle à la main, cette farine de céréales mélangées rehausse vos pains en leur apportant une saveur plus intense et des bienfaits nutritionnels accrus. L'ajout de flocons de seigle et de graines de pavot apporte une subtile saveur de noisette et une texture agréable, idéale pour les pains artisanaux, les pains de mie et les petits pains rustiques. Ses principaux atouts : un profil aromatique enrichi grâce au blé malté et aux flocons de seigle ; une texture croquante apportée par les graines de pavot et les flocons de céréales ; un arôme naturel qui sublime la préparation du pain ; une utilisation polyvalente pour la cuisson à la machine et à la main ; une production à partir de céréales locales, gage de qualité et de durabilité. Cette farine est parfaite pour les boulangers qui souhaitent sublimer leur pain maison avec un caractère malté distinctif et une texture authentique. Que ce soit pour le pain de tous les jours ou des créations plus élaborées, elle garantit des résultats constants et un goût savoureux qui s'accorde avec une grande variété de recettes.