Barbecue A Savor the South Cookbook
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Barbecue A Savor the South Cookbook
In a lively and amusing style John Shelton Reed traces the history of southern barbecue from its roots in the sixteenth-century Caribbean showing how this technique of cooking meat established itself in the coastal South and spread inland from there.
- 品牌: Unbranded
- 类别: 食物与饮料
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语言: English
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作者: Barbecue: A Savor the South Cookbook
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出版日期: 2025-01-22
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页数: 128
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出版社／标签: The University of North Carolina Press
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格式: Paperback
- Fruugo ID: 544659055-1101119564
- ISBN: 9781469677507
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