Bread Builders by Alan Scott Paperback

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描述

Bread Builders by Alan Scott Paperback

The Bread Builders explains the grains and flours leavens and doughs the chemistry of bread and the physics of baking in a big book filled with helpful drawings photographs recipes and tips. In a unique angle for a book on baking bread it also includes detailed diagrams and instructions for building your own masonry bread oven from scratch.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 旅游与假期
  • 语言: English
  • 作者: Alan Scott
  • 页数: 250
  • 出版社／标签: Chelsea Green Public
  • 格式: Paperback
  • Fruugo ID: 48848836-97027761
  • ISBN: 9781890132057

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