Catering Management - Nancy Loman - Hardback - English Book - Cookery food and drink

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Catering Management - Nancy Loman - Hardback - English Book - Cookery food and drink

An Essential, Comprehensive, And Up-to-date Guide For Catering Professionals Catering Management Covers All Aspects Of The Catering Business, From Sales, Marketing, And Pricing To Food And Beverage Service, Menu Planning, Equipment, Staff Training, And More.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 健康、 家庭与生活方式
  • 语言: English
  • 作者: Nancy Loman
  • 页数: 272
  • 出版社／标签: John Wiley & Sons Inc
  • 格式: Hardback
  • Fruugo ID: 135422619-285790828
  • ISBN: 9781118091494

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