Charcuterie And French Pork Cookery by Jane Grigson Paperback Book

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描述

Here is a book which is guaranteed to fascinate both cook and traveller it provides a wealth of information on the unique history and art of French charcuterie. Every town in France has at least one charcutier whose windows are dressed with astonishing displays of good food pts terrines galantines jambon saucissions sec and boudins.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 杂志
  • 语言: English
  • 作者: Jane Grigson
  • 出版日期: 2001-10-31
  • 出版社／标签: Grub Street Publishi
  • 格式: Hardback
  • Fruugo ID: 8271247-17579332
  • ISBN: 9781902304885

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