Complete Book Of Turkish Cooking

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描述

A combination of techniques and ingredients from East and West this guide to Turkish cooking provides a practical introduction to the repertoire of the Turkish kitchen. The recipes are supplemented with observations on the history of Turkish cuisine and its cultural and religious significance.
  • 品牌: Kegan Paul
  • 类别: 食物与饮料
  • 语言: English
  • 作者: Ayla Esen Algar
  • 出版日期: 2022-01-24
  • 页数: 360
  • 出版社／标签: Kegan Paul
  • 格式: Paperback
  • Fruugo ID: 434368756-911576141
  • ISBN: 9780710305244

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