Control Of Foodborne Microorganisms - Taylor & Francis Ltd
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Control Of Foodborne Microorganisms - Taylor & Francis Ltd
Offering Numerous Illustrations And Tables, This Comprehensive Resource Explores The Control Of Foodborne Pathogens. It Emphasizes Traditional And Emerging Techniques As Well As Current Applications For The Inactivation Of Microorganisms To Reduce Illness And Enhance Food Safety And Quality.
- 品牌: Unbranded
- 类别: 科学、 医学与自然
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语言: English
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作者: Taylor & Francis Ltd
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出版日期: 2019-12-02
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页数: 558
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出版社／标签: Taylor & Francis Ltd
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格式: Paperback
- Fruugo ID: 469572962-983526543
- ISBN: 9780367455125
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