Culinary Artistry

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描述

Culinary Artistry

In Culinary Artistry. Dornenburg and Page provide food and flavor pairings as a kind of steppingstone for the recipe-dependent cook. Their hope is that once you know the scales you will be able to compose a symphony. a Molly ONeil in The New York Times Magazine.
  • 品牌: John Wiley & Sons Inc
  • 类别: 食物与饮料
  • 语言: English
  • 作者: Andrew Dornenburg
  • 出版日期: 2022-02-18
  • 页数: 448
  • 出版社／标签: John Wiley & Sons Inc
  • 格式: Paperback
  • Fruugo ID: 343458470-752554472
  • ISBN: 9780471287858

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