Des Produits Entre Declin Et Renaissance Xviexxie Siecle Paperback Book

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描述

Cet ouvrage tudie les causes et les mcanismes du dclin de certains produits alimentaires difficults de production concurrence volutions des gots des consommateurs crises sanitaires... Il sinterroge galement sur la manire dont certains produits sont aujourdhui relancs et valoriss comme opportunit conomique ou objet patrimonial.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 杂志
  • 语言: English
  • 作者: PIE Peter Lang
  • 出版日期: 2018-08-28
  • 出版社／标签: PIE Peter Lang
  • 格式: Paperback
  • Fruugo ID: 225634989-481540041
  • ISBN: 9782807607804

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