Le lenticchie biodinamiche Principe di Gerace vengono coltivate nella nostra azienda agricola tra le verdi colline dAbruzzo. Grazie al metodo biodinamico, il rispetto dei cicli naturali delle piante e la raccolta nei tempi scanditi dalle stagioni riusciamo a preservare freschezza e bont del prodotto ed a rendere i terreni pi fertili. Le lenticchie, infatti, sono un legume straordinario non solo per le propriet organolettiche, ma anche per la loro capacit di migliorare la fertilit del terreno in cui sono coltivate, grazie alle propriet azoto-fissatrici della pianta.Come attestano i rinvenimenti archeologici, le lenticchie vengono consumate sin dall'et preistorica, e da sempre sono considerate la carne dei poveri. Alimento importante nelle diete Vegane e Vegetariane grazie ai suoi apporti proteici molto elevati, ricche di ferro ed antiossidanti, le lenticchie sono un legume che si presta alle ricette pi varie. Dalle zuppe alle insalate, alla pasta fino a divenire ingrediente per la preparazione di insalate, sformati o sfiziose polpette. Ingredienti: Lenticchie* *biologiche (*da agricoltura biodinamica certificato Demeter) - Agricoltura ItaliaCottura: 25 minuti circa Valori medi per 100 gr.Valore energetico125 kcal / 298 kJGrassi1,5 gr.di cui saturi0,2 gr.Carboidrati33 gr.di cui zuccheri1,7 gr.Fibre alimentari29 gr.Proteine24 gr.Sale0,02 gr.Allergeni:Pu contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo