Eating Culture - Gillian Crowther - Paperback - English Book - Food and society

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描述

Eating Culture - Gillian Crowther - Paperback - English Book - Food and society

From Ingredients And Recipes To Meals And Menus Across Time And Space, This Highly Engaging Overview Illustrates The Important Roles That Anthropology And Anthropologists Play In Understanding Food And Its Key Place In The Study Of Culture.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 社会与政治
  • 语言: English
  • 作者: Gillian Crowther
  • 页数: 384
  • 出版社／标签: University of Toronto Press
  • 格式: Paperback
  • Fruugo ID: 80285880-166232282
  • ISBN: 9781487593292

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