Food And Industrial Bioproducts And Bioprocessing Paperback Book

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描述

Food and Industrial Bioproducts and Bioprocessing describes the engineering aspects of bioprocessing including advanced food processing techniques and bioproduct development. The main focus of the book is on food applications while numerous industrial applications are highlighted as well.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 杂志
  • 语言: English
  • 作者: John Wiley and Sons
  • 出版日期: 2012-03-16
  • 出版社／标签: John Wiley and Sons
  • 格式: Hardback
  • Fruugo ID: 230696575-492528443
  • ISBN: 9780813821054

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