Food by Tom P Coultate Paperback

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描述

Food by Tom P Coultate Paperback

This new edition of the classic text has been extensively rewritten to bring it right up to date. Its accessible style makes it invaluable to students and teachers of food science and nutrition.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 科学、 医学与自然
  • 语言: English
  • 作者: Tom P Coultate
  • 页数: 500
  • 出版社／标签: Royal Society of Che
  • 格式: Paperback
  • Fruugo ID: 306502176-686616075
  • ISBN: 9781839168147

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