Food from the Fire: The Scandinavian flavours of open fire cooking

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Food from the Fire: The Scandinavian flavours of open fire cooking

The crackling of birch the sizzle of the pot and the scent of wood smoke in the air... the relaxed style that typifies Scandinavian open-fire cooking is explored by Michelin-starred chef Niklas Ekstedt famous for cooking over wood only. This innovative selection of recipes highlights the best of modern Nordic food using ancient cooking methods.
  • 品牌: Harpercollins Publishers
  • 类别: 食物与饮料
  • 语言: English
  • 作者: Niklas Ekstedt
  • 出版日期: 2023-06-05
  • 页数: 240
  • 出版社／标签: HarperCollins Publishers
  • 格式: Hardback
  • Fruugo ID: 343587320-752685237
  • ISBN: 9781910904343

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