Food Safety Quality Control and Management
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Food Safety Quality Control and Management
This book discusses food safety and quality control management. It discusses analytical approaches to measuring food contaminants and risk assessment of food storage. It covers topics like techniques to measure aflatoxin heavy metals in seafood and pesticide content in food. It also reviews measures to attain sustainable food systems.
- 品牌: Taylor & Francis Ltd
- 类别: 科学、 医学与自然
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语言: English
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作者: Food Safety: Quality Control and Management
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出版日期: 2025-12-27
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页数: 277
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出版社／标签: Taylor & Francis Ltd
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格式: Paperback
- Fruugo ID: 533167975-1080951012
- ISBN: 9781032370002
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