Ginger: The Genus Zingiber

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Ginger: The Genus Zingiber

Covers various aspects of ginger including botany crop improvement chemistry biotechnology production technology in the major producing countries diseases pests and harvesting. This book explores processing products economics and marketing pharmacology medicinal applications and uses as a spice and flavouring.
  • Fruugo ID: 344381840-754021032
  • ISBN: 9780415324687

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