Good Bread Is Back by Steven Laurence Kaplan Paperback Book

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描述

Leading French bread expert Steven Laurence Kaplan narrates the decline and rise of the French artisanal breadmaking tradition explaining in detail the breadmaking process and the ideal characteristics of good bread.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 杂志
  • 语言: English
  • 作者: Steven Laurence Kapl
  • 出版日期: 2015-02-16
  • 出版社／标签: Duke University Pres
  • 格式: Paperback
  • Fruugo ID: 48129909-95665271
  • ISBN: 9780822359241

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