Methods in Polyphenol Analysis
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Methods in Polyphenol Analysis
This timely publication is written by highly experienced practitioners in this field and will be invaluable to all academics and industrialists involved in phytochemistry biochemistry and food science.
- 品牌: Unbranded
- 类别: 科学、 医学与自然
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语言: English
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作者: Mike Saltmarsh (Inglehurst Foods Limited UK)
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出版日期: 2024-04-30
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页数: 398
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出版社／标签: Royal Society of Chemistry
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格式: Hardback
- Fruugo ID: 479518770-997956543
- ISBN: 9780854045808
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