Microbial Food Contamination - Taylor & Francis Ltd
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Microbial Food Contamination - Taylor & Francis Ltd
Divided Into Five Parts, Microbial Food Contamination, Second Edition Looks At Emerging Foodborne Human Pathogens Andcomprehensively Evaluates The Microbiology, Biochemistry, Detection, Risk, And Threat Of Foodborne Illness In Todays Global Market. The First Section Introduces Insights Into The Pathogenic Effect Of E. Coli, Viral Diseases, And Protozoan Parasites, As Well As Prions And Other Zoonotic Diseases.
- 品牌: Unbranded
- 类别: 科学、 医学与自然
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语言: English
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作者: Taylor & Francis Ltd
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出版日期: 2019-09-23
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页数: 632
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出版社／标签: Taylor & Francis Ltd
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格式: Paperback
- Fruugo ID: 469571826-983525385
- ISBN: 9780367388515
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