Modernist Bread by Francisco Migoya Paperback Book
- 品牌: Unbranded
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描述
Modernist Bread places the latest scientific research and stateoftheart applications into the hands of anyone searching for answers about bread making. Spanning over 2600 pages this is the largest most comprehensive book ever written about bread
- 品牌: Unbranded
- 类别: 杂志
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语言: English
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作者: Francisco Migoya
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出版日期: 2017-11-07
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出版社／标签: The Cooking Lab
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格式: Hardback
- Fruugo ID: 53591156-108105534
- ISBN: 9780982761052
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