Noma Guide To Fermentation - Rene Redzepi
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Noma Guide To Fermentation - Rene Redzepi
The Worlds Most Influential Chef Redefines The Possibilities Of A Restaurant Cookbook By Sharing Techniques For Fermentation--the Secret Sauce Behind Every Dish At Noma, The Worlds Leading Restaurant, And One Of The Most Important Food Topics Today--and Offering Revolutionary Knowledge And Original Recipes For Home Cooks And Professional C
- 品牌: Unbranded
- 类别: 健康、 家庭与生活方式
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语言: English
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作者: Rene Redzepi
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出版日期: 2018-10-16
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页数: 456
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出版社／标签: Workman Publishing
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格式: Hardback
- Fruugo ID: 40084453-82024821
- ISBN: 9781579657185
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