Notes of a Potato Watcher
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Notes of a Potato Watcher
The potato has a larger story to tell than its humble status suggests. In this account of the potato and its role in human history - and the human future - James Lang tells that story combining biology and social science.
- 品牌: Unbranded
- 类别: 商业、 金融与法律
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语言: English
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作者: James Lang
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出版日期: 2025-03-05
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页数: 420
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出版社／标签: Texas A & M University Press
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格式: Paperback
- Fruugo ID: 479499093-997930860
- ISBN: 9781585441549
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