On Food And Cooking by Harold McGee Hardback Book

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描述

On Food And Cooking by Harold McGee Hardback Book

An updated twentieth-anniversary edition of the classic culinary reference features ninety percent new material and provides a wealth of kitchen tips, food-preparation techniques, folklore, literary anecdotes, and health information, in a volume that features particular coverage of trends from the p
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 参考
  • 语言: English
  • 作者: Harold McGee
  • 页数: 884
  • 出版社／标签: Simon &amp Schuster
  • 格式: Hardback
  • Fruugo ID: 48820564-96999052
  • ISBN: 9780684800011

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