Plant-based Diets For Succulence And Sustainability
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Plant-based Diets For Succulence And Sustainability
This Collection Takes An Interdisciplinary Look At How The Transformation Towards Plant-based Diets Is Becoming More Culturally Acceptable, Economically Accessible, Technically Available, And Politically Viable And Offers Strategies For Achieving Sustainable Food Systems Without Having To Forgo Succulence, Sensuality And Sacredness Of Food.
- 品牌: Taylor & Francis Ltd
- 类别: 食物与饮料
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语言: English
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作者: Taylor & Francis Ltd
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长度: 258
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出版日期: 2021-03-31
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出版社／标签: Taylor & Francis Ltd
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格式: Paperback
- Fruugo ID: 526277708-1068090177
- ISBN: 9780367784492
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