Preserves River Cottage Handbook No.2 - Pam Corbin

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Preserves River Cottage Handbook No.2 - Pam Corbin

pam The Jam Corbin, A Giant Of Modern Fruit Preserving' The Timespreserving Is A Centuries-old Way To Make The Most Out Of Every Season, Stretching The More Bountiful Months Into The Sparser Ones - And Whats More, It Is Fun, Rewarding And Easy To Learn. Explaining The History, Science And Basic Processes Of Preserving, Pam Corbin Guides Us Through A World Of Jams, Jellies, Butters, Curds, Pickles, Chutneys, Cordials, Liqueurs, Vinegars And Sauces That Can Be Made From Local Produce Throughout The Year. She Includes 75 Recipes, Covering Everything From Traditional Favourites Such As Raspberry Jam, Lemon Curd, Quince Cheese And Sloe Gin, To Fresh Combinations Such As Apple Butter, Cucumber Pickle And Nettle Pesto.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 健康、 家庭与生活方式
  • 语言: English
  • 作者: Pam Corbin
  • 出版日期: 2008-08-04
  • 页数: 224
  • 出版社／标签: Bloomsbury Publishing plc
  • 格式: Hardcover
  • Fruugo ID: 8085882-17393691
  • ISBN: 9780747595328
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