Professional Chef Level 1 Diploma by Neil Colchester Institute Rippington Paperback Book

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描述

Provides clear mapping to Level 1 VRQ units on the revised QCF while maintaining a clear easy to follow style and the popular pedagogical features such as Chefs Tips Health ampamp Safety and Quality Points. This title boasts updated images and recipes expanded information on careers and the catering industry extended glossary.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 杂志
  • 语言: English
  • 作者: Neil Colchester Inst
  • 出版日期: 2011-05-20
  • 页数: 256
  • 出版社／标签: Cengage Learning EME
  • 格式: Paperback
  • Fruugo ID: 322360337-714683837
  • ISBN: 9781408039083

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