Science and Strategies for Safe Food
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Science and Strategies for Safe Food
Food system has become complex with globalisation and there are stringent requirements from food business operators. In this respect there is a need to bring together aspects of food security food safety management food quality management food analysis and risk analysis. This book focuses on all these aspects hence it would find wide applicat
- 品牌: Taylor & Francis Ltd
- 类别: 科学、 医学与自然
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语言: English
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作者: Science and Strategies for Safe Food
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出版日期: 2022-01-24
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页数: 222
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出版社／标签: Taylor & Francis Ltd
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格式: Paperback
- Fruugo ID: 506576581-1036514648
- ISBN: 9780367573621
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