Science Of Chocolate by Stephen T Beckett Paperback Book

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描述

Now in its third editionThe Science of Chocolate leads the reader to an understanding of the complete chocolate making process and includes the ways in which basic science plays a vital role in its maufacture testing and consumption.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 杂志
  • 语言: English
  • 作者: Stephen T Beckett
  • 出版日期: 2018-11-15
  • 出版社／标签: Royal Society of Che
  • 格式: Paperback
  • Fruugo ID: 40152001-82092375
  • ISBN: 9781788012355

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