Secret Ingredients Race Gender And Class At The Dinner Table
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Secret Ingredients Race Gender And Class At The Dinner Table
A Series Of Fascinating Chapters Analyze Cookery Books Through The Ages. From The Convenience-food Cookbooks Of The 1950s, To The 1980s Rise In 'white Trash' Cookbooks, And The Surprise Success Of The Two Fat Ladies Books From The 1990s, Leading Author Sherrie Inness Discusses How Women Have Such Books Over The Years To Protest Social Norms.
- 品牌: Springer Nature B.V
- 类别: 食物与饮料
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语言: English
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作者: Sherrie A. Inness
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长度: 260
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出版日期: 2007-02-09
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出版社／标签: Springer Nature B.V
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格式: Hardcover
- Fruugo ID: 529173103-1074409043
- ISBN: 9781403970084
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