Small Batch by Suzanne Cope Hardback Book

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描述

Small Batch by Suzanne Cope Hardback Book

Small Batch details the history and changing social implication of artisanal foods from the days of early American settlers to the present explosion of smallbatch and artisanal food businesses. Interviewing over fifty artisanal producers Cope details the influences challenges and evolving identity of these modern craft industries.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 杂志
  • 语言: English
  • 作者: Suzanne Cope
  • 长度: 244
  • 出版日期: 2014-10-10
  • 出版社／标签: Bloomsbury Publishin
  • 格式: Hardback
  • Fruugo ID: 339400096-744564085
  • ISBN: 9781442227347

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