Spoiled: The Myth of Milk as Superfood

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描述

Spoiled: The Myth of Milk as Superfood

Spoiled is an unflinching and meticulous critique of the glorification of fluid milk and its alleged universal benefits. Anne Mendelsons groundbreaking book chronicles the story of milk from the Stone Age peoples who first domesticated cows goats and sheep to todays troubled dairy industry.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 历史
  • 语言: English
  • 作者: Anne Mendelson
  • 出版日期: 2024-03-21
  • 页数: 416
  • 出版社／标签: Columbia University Press
  • 格式: Hardback
  • Fruugo ID: 457559167-964119249
  • ISBN: 9780231188180

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