Structured Foods - Taylor & Francis Ltd
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Structured Foods - Taylor & Francis Ltd
The Book Covers Recent Research Trends On Structure Development In Various Foods. It Focuses On Key Tools And Food Engineering Techniques Like Encapsulation, 3d And 4d Printing, Imaging Techniques, And Clean Meat Technology. It Caters To Food Scientists In Academic, Industrial, And Government Spheres.
- 品牌: Unbranded
- 类别: 商业、 金融与法律
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语言: English
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作者: Taylor & Francis Ltd
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出版日期: 2026-06-22
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页数: 308
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出版社／标签: Taylor & Francis Ltd
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格式: Paperback
- Fruugo ID: 489781388-1012667979
- ISBN: 9781032409405
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