The Bread Builders Hearth Loaves and Masonry Ovens
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The Bread Builders Hearth Loaves and Masonry Ovens
The Bread Builders explains the grains and flours leavens and doughs the chemistry of bread and the physics of baking in a big book filled with helpful drawings photographs recipes and tips. In a unique angle for a book on baking bread it also includes detailed diagrams and instructions for building your own masonry bread oven from scratch.
- 品牌: Unbranded
- 类别: 食物与饮料
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语言: English
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作者: Alan Scott
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出版日期: 2020-07-24
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页数: 250
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出版社／标签: Chelsea Green Publishing Co
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格式: Paperback
- Fruugo ID: 343583743-752681657
- ISBN: 9781890132057
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