Traditional Beancurd Manufacture by Natasha Johnson Paperback

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描述

Traditional Beancurd Manufacture by Natasha Johnson Paperback

This publication reviews the wide range of beancurd varieties available the principles used in their manufacture by traditional methods and those methods that have potential for largescale manufacture.
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 体育与兴趣爱好
  • 语言: English
  • 作者: Natasha Johnson
  • 页数: 36
  • 出版社／标签: Practical Action Pub
  • 格式: Paperback
  • Fruugo ID: 84001823-173260427
  • ISBN: 9781853392702

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